Curso Virtual Hidroponia

Curso Virtual Hidroponia

● FECHA: 12, 19, 26 de Mayo y 2 de junio
● HORARIO: 18 a 20 hs
● COSTO: $12.000.-

FUNDAMENTOS
La hidroponía es una técnica de cultivo que reemplaza la tierra por un sustrato inerte y utiliza soluciones de sales minerales para nutrir los cultivos.
Esta manera de cultivar es una alternativa productiva que está siendo cada vez más utilizada por tener un alto rendimiento por metro cuadrado, ser independiente del clima y de la calidad de la tierra, a la vez que consume menos recursos hídricos y energéticos. Frente a un futuro de variabilidad climática y escasez de recursos, la hidroponía se presenta como una alternativa productiva con alto potencial para la producción de alimentos en zonas urbanas.
Para crecer, las plantas necesitan principalmente de luz, agua, nutrientes y un medio para sostenerse, siendo la tierra el medio más común. En la hidroponia se prescinde de la tierra como vehículo transmisor de nutrientes. De esta manera, las plantas evitan el contacto con malezas o plagas presentes en el suelo. El secreto está en que las plantas se sostienen sobre un sustrato inerte y se alimentan directamente de agua mineralmente enriquecida. El cultivo se compone de una serie de canales conectados a un sistema de riego cerrado, favoreciendo y aprovechando al máximo la disponibilidad de recursos.
El curso “Introducción a la Hidroponia” contará con cuatro módulos en los que se abordarán todos los conceptos para crear una huerta hidropónica domiciliaria. El paradigma productivo del curso está basado en la agricultura biodinámica, local y sin uso de agroquímicos. El abordaje del curso se hará desde un emprendimiento que se inicia como una alternativa de autoconsumo familiar y que escala para convertirse en una empresa productiva de mediana escala bajo los fundamentos de la Economía Social Solidaria.

OBJETIVOS
Presentar los lineamientos básicos de la producción hidropónica.
Abordar los aspectos teóricos sobre producción vegetal y sobre la tecnología.
Brindar herramientas para desarrollar una huerta hidropónica domiciliaria
Conocer un caso de éxito de una empresa productiva de mediana escala basada en los fundamentos de la Economía Social Solidaria.

PROGRAMA

Módulo 1: Introducción a la hidroponía
¿Qué es la hidroponía?
Ventajas y desventajas
Seguridad alimentaria y Soberanía Alimentaria

Módulo 2: Almácigos y técnicas de cultivo hidropónico
Importancia de hacer los almácigos hidropónicos
Práctica hacer un almácigo
Presentación de técnicas y sub-técnicas
Cultivos hidropónicos existentes

Módulo 3: Insumos
Definición y características de las sales minerales
Presentación de macro y microelementos
Características de los sustratos
Ph, conductividad, y soluciones nutritivas necesarias para el desarrollo de la planta
Calidades del agua

Módulo 4: Hidroponia Popular y Economía Social
Presentación de proyecto de Hidroponia Popular y Economía Social “Hidrogrup”. Testimonios y experiencias. Del autoconsumo a la producción a mediana escala.
Métodos utilizados para hacer una Huerta Hidropónica Popular: sistema en sustrato sólido.
Construcción de sistemas caseros de raíz flotante o sistema de NFT: cómo construir un sistema hidropónico simplificado.
Control fitosanitario y principales cuidados.

DIRIGIDO A
El curso está pensado para todas las personas que quieran comenzar un sistema hidropónico en sus hogares y busquen adquirir este nuevo hábito de producción y consumo de hortalizas libres de agroquímicos.

MODALIDAD
El taller se realiza en forma virtual a través de plataforma virtual (Zoom). El formato planteado no requiere conocimientos previos específicos y promueve el activo intercambio con el equipo docente. Duración: 2 hs.

DOCENTE DEL CURSO
Gonzalo Acuña, fundador de Hidrogrup, desarrolla y produce de manera hidropónica verduras y aromáticas libre de agroquímicos en Buenos Aires. Hidrogrup hidroponía y Organoponía San Miguel: es una organización de Economía Social Solidaria dedicada al diseño, creación, implementación, mantenimiento y venta de sistemas de cultivo hidropónico libre de pesticidas químicos. Cultivan hortalizas, plantas ornamentales y frutas de máxima calidad. Más de 10 años de experiencia los respaldan como pioneros en la zona de San Miguel, Provincia de Buenos Aires. Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente, sus emprendimientos crean nuevos espacios verdes, ahorran agua, generan alternativas de trabajo y buenos hábitos alimenticios. Cuentan con proyectos reconocidos de interés municipal y poseen marca social registrada.

MATERIAL DISPONIBLE
Los asistentes al taller virtual cuentan con acceso al Campus Virtual de CeSus, en el cual podrán acceder a todo el material visto en el taller (video, presentación y bibliografía especializada) Además, quedan en contacto, tanto con el equipo docente y de CeSus, como entre participantes.

CERTIFICACIÓN
Se otorgan certificados de asistencia (digitales).

 INSCRIPCIÓN: https://forms.gle/eWbCwMeX64pTefkr5