Taller virtual de Compostaje Domiciliario

FUNDAMENTOS
La generación de Residuos Sólidos Urbanos está creciendo de forma desmesurada, siendo el aumento de su generación incluso más veloz que la tasa de urbanización. Se estima que cada ciudadano produce en promedio 1 kg de residuos al día, comprendido por materiales de distinta composición. Entre ellos se encuentran los residuos orgánicos que significan el 50% de lo depositado.
Para abordar una solución hacia esta problemática es necesario el ejercicio de la responsabilidad en todos los niveles. Desde el plano gubernamental mediante políticas públicas, como en en el plano individual a través de profundos cambios de hábitos. De esta forma se contribuye al desarrollo sostenible de una forma integral y con esfuerzos compartidos.
En este contexto, se manifiesta el compostaje como una de las formas más ancestrales y eficientes para tratar correctamente una porción de los residuos generados en todos los hogares: los residuos orgánicos. El compostaje es un proceso que ocurre en la naturaleza, donde se refleja el poder de transformación de la misma, y a partir del cual nuestros residuos pasan a ser un recurso. Esto conlleva a un cambio en la percepción de lo que está en nuestro cesto de basura: los residuos orgánicos pueden convertirse en un abono, muy poderoso y de alta calidad, para usar en el patio o en las macetas. Recíprocramente, mediante la incorporación del compostaje como un hábito cotidiano se resuelven profundas problemáticas a nivel ecosistémico y social.
Para que compostar se convierta en un hábito cotidiano es necesario la comprensión del proceso. Por ello, el propósito de este taller es aportar los conocimientos teóricos para comenzar un sistema de compostaje hogareño. Además, buscamos transmitir la importancia de responsabilizarnos de nuestros desechos generados, y brindar todas las herramientas teóricas y prácticas -trucos, errores frecuentes y preparación de nuestros sentidos- para que tu camino compostando sea ameno, exitoso y contagioso hacia otros.
OBJETIVOS
Aportar los conocimientos sobre qué es el compostaje y la importancia que tiene sumarlo como hábito y solución sistémica al problema de los residuos domiciliarios
• Brindar las herramientas y conocimientos para que se sientan en condiciones de comenzar un compostaje hogareño
• Impulsar un mayor criterio para interpretar el sistema de compostaje asociado a la situación particular del usuario
Aportar criterios para observar la evolución del compost, detectar posibles desajustes y medidas de control de parámetros.
• Entender al compostaje como un hábito de revinculación con los procesos naturales, entendiendo que para ser comunidades más regenerativas, es fundamental interpretarnos como parte del ecosistema y su funcionamiento.
PROGRAMA

•LOS RESIDUOS
En este módulo nos cuestionamos sobre la percepción común acerca de los residuos, su valor potencial como un elemento que puede tener múltiples usos y todo lo que podemos hacer para ponerlo en valor. Buscamos comprender las formas de separar los residuos para maximizar su aprovechamiento y del mismo modo, algunas hábitos posibles de incorporar para reducir la generación de los mismos.

• EL COMPOSTAJE
El segundo módulo presenta al compostaje como uno de los procesos de la naturaleza que podemos replicar para la transformación de los residuos orgánicos. Nos interiorizamos en las particularidades del proceso y los residuos domésticos posibles de utilizar (así como también cuáles no podemos compostar). Abordaremos las particularidades del compostaje haciendo analogías a lo que sucede en el ambiente para comprender como dicho hábito sucede recurrentemente a nuestro alrededor.

• CONSEJOS SOBRE EL COMPOSTAJE
Impartiremos los consejos y claves para que su inicio y recorrido en el compostaje transcurra de la manera más eficiente. Para ello presentamos algunos típicos problemas que ocurren al compostar y sus soluciones.

• LA COMPOSTERA
Esta sección aborda los requerimientos básicos de las composteras para otorgar un buen funcionamiento. Trabajamos sobre los distintos tipos de compostaje posibles y las características a tener en cuenta al momento de elegir una compostera. También desarrollamos quiénes son los actores principales en el proceso de descomposición para poder identificarlos y conocer la biología de nuestro compost.

CONVERTIRLO EN HÁBITO
En el último módulo tratamos sobre los sentidos que tenemos que desarrollar y algunos trucos para darle seguimiento a nuestro compost. De esta manera nos aseguramos que tenga continuidad y se convierta en un hábito, algo que es fundamental para que los conocimientos aprendidos tomen valor y reduzcamos la cantidad de residuos desechados.
DIRIGIDO A
El taller está pensado para todas las personas que quieran comenzar a compostar en sus hogares y busquen adquirir este nuevo hábito conociendo lo que sucede con sus residuos para que se conviertan en abono. Dedicado a los/as que quieren realizarlo adecuadamente y busquen tener todos los conocimientos para generar cambios significativos.
MODALIDAD
El taller se realiza en forma virtual a través de plataforma virtual (Zoom). El formato planteado no requiere conocimientos previos específicos y promueve el activo intercambio con el equipo docente. Duración: 2 hs
DOCENTE DEL CURSO

Sofía Ibarra
Licenciada en Ciencias Ambientales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Se dedica a enseñar sobre agricultura y compostaje a pequeña escala, adaptándolas a los objetivos y capacidades de las personas/comunidades y las posibilidades que brinda la naturaleza. Su interés está enfocado en la creación de espacios catalizadores de resiliencia y transformación mediante el cultivo de alimento sano.

MATERIAL DISPONIBLE
Los asistentes al taller virtual cuentan con acceso al Campus Virtual de CeSus, en el cual podrán acceder a todo el material visto en el taller (video, presentación y bibliografía). Además, quedan en contacto, tanto con el equipo docente y de CeSus, como entre participantes.
CERTIFICACIÓN
Se otorgan certificados de asistencia (digitales).